ELABORACION DE VINOS de Laura Macias Perez De Alarcon

ELABORACION DE VINOS ePub

Uno de los libros más buscados en formato PDF, ePub y Mobi es ELABORACION DE VINOS de Laura Macias Perez De Alarcon. Según los lectores este libro es uno de los más interesantes que publicó editorial EDITORIAL SÍNTESIS; ese es el motivo por el cual, a continuación, les brindaremos algunas alternativas para que puedan obtenerlo sin problemas.

ELABORACION DE VINOS de Laura Macias Perez De Alarcon

Sinopsis de ELABORACION DE VINOS ePub

Este libro, fundamentalmente técnico, explica de forma clara y didáctica los contenidos del currículo oficial para el futuro técnico. En él se incluyen los contenidos correspondientes a las operaciones prefermentativas y la vinificación; la fermentación alcohólica, la maceración y la fermentación maloláctica; la estabilización de los vinos; los procesos de acabado y crianza; y la elaboración de vinos espumosos, dulces, licorosos y generosos. Todo ello sin olvidar que lo más importante en la elaboración del vino parte de la naturaleza: el viñedo. Porque, aunque la elaboración del vino es una compleja disciplina técnica, engloba además aspectos culturales, económicos y medioambientales.
Esta obra, dirigida principalmente al profesorado y alumnado del ciclo formativo de grado medio Aceite de Oliva y Vinos, puede servir también como referencia a aquellas personas que tengan curiosidad por esta disciplina y al profesional que se esté iniciando en el sector.

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