ELABORACION DE VINOS de Laura Macias Perez De Alarcon

ELABORACION DE VINOS ePub

Uno de los libros más buscados en formato PDF, ePub y Mobi es ELABORACION DE VINOS de Laura Macias Perez De Alarcon. Según los lectores este libro es uno de los más interesantes que publicó editorial EDITORIAL SÍNTESIS; ese es el motivo por el cual, a continuación, les brindaremos algunas alternativas para que puedan obtenerlo sin problemas.

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Sinopsis de ELABORACION DE VINOS ePub

Este libro, fundamentalmente técnico, explica de forma clara y didáctica los contenidos del currículo oficial para el futuro técnico. En él se incluyen los contenidos correspondientes a las operaciones prefermentativas y la vinificación; la fermentación alcohólica, la maceración y la fermentación maloláctica; la estabilización de los vinos; los procesos de acabado y crianza; y la elaboración de vinos espumosos, dulces, licorosos y generosos. Todo ello sin olvidar que lo más importante en la elaboración del vino parte de la naturaleza: el viñedo. Porque, aunque la elaboración del vino es una compleja disciplina técnica, engloba además aspectos culturales, económicos y medioambientales.
Esta obra, dirigida principalmente al profesorado y alumnado del ciclo formativo de grado medio Aceite de Oliva y Vinos, puede servir también como referencia a aquellas personas que tengan curiosidad por esta disciplina y al profesional que se esté iniciando en el sector.

Información adicional ELABORACION DE VINOS:

• Autor: Laura Macias Perez De Alarcon
• ISBN: 978-84-9171-187-2
• Categoría: Industria
• Año de edición: 2018
• Editorial: EDITORIAL SÍNTESIS
• Páginas: 204
• Idioma: Español

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