TURISMO GASTRONÓMICO de Mª Pilar Leal Londoño

TURISMO GASTRONÓMICO ePub

Uno de los libros más buscados en formato PDF, ePub y Mobi es TURISMO GASTRONÓMICO de Mª Pilar Leal Londoño. Según los lectores este libro es uno de los más interesantes que publicó editorial EDITORIAL UOC; ese es el motivo por el cual, a continuación, les brindaremos algunas alternativas para que puedan obtenerlo sin problemas.

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Sinopsis de TURISMO GASTRONÓMICO ePub

El turismo unido a la gastronomía ha crecido considerablemente en los últimos años, convirtiéndose en uno de los más dinámicos y creativos segmentos del ámbito turístico. Tanto empresas como destinos turísticos se han dado cuenta de la importancia de la gastronomía, con el finde diversificarel turismo y estimular el desarrollo económico local, regional y estatal. Los turistas y, en general, los consumidores son hoy por hoy más conscientes de lo que consumen y de su relación con el medio. A todo ello, se suma el auge del consumo de productos locales vinculado con el discurso ético y los valores sostenibles basados en el territorio, el paisaje, la cultura local, los estilos de vida saludables y la autenticidad como elementos fundamentales del turismo gastronómico.El propósito de este libro es proporcionar un análisis del turismo gastronómico que contribuya a entender las potencialidades de este fenómeno turístico y su papel como promotor del comercio de proximidad, analizando el concepto de cadena, por ser una manera de entender la complejidad de actividades involucradas en la producción.

Información adicional TURISMO GASTRONÓMICO:

• Autor: Mª Pilar Leal Londoño
• ISBN: 978-84-9064-965-7
• Categoría: Turismo. Guías
• Año de edición: 2015
• Editorial: EDITORIAL UOC
• Páginas: 226
• Idioma: Español

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